Bolo de Canela

Ingredientes

• 100 gr. de Margarina
• 150 gr. de Açúcar
• 200 gr. de Farinha
• 50 gr. de Nozes Picadas
• 2 Ovos
• 2 colheres de chá de Fermento
• 1 colher de sopa de Canela
• 1 colher de sopa de Vinho do Porto
• 1 dl. de Leite

Preparação

Bate-se o Açúcar com a Margarina até obter um creme "esbranquiçado".

Juntam-se os Ovos, um a um, batendo sempre.

Peneira-se a Farinha juntamente com o Fermento e a Canela e junta-se à massa anterior alternando com o Leite e o Vinho do Porto.

Bate-se muito bem a massa e adicionam-se as Nozes Picadas.

Deita-se numa forma untada com Margarina e forrada com Papel Vegetal.

Leva-se a cozer em forno quente durante 10 minutos e, depois, reduz-se para forno médio deixando cozer mais 30 minutos.

Bom Apetite !