segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Peitinhos de Frango com Boursin

Ingredientes
  • 6 Peitos de Frangos
  • 1 Limão
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 1 Queijo Boursin aux Fines Herbes
  • 1 colher de sopa de Cebolinho Picado
  • 1/2 colher de sopa de Salsa Picada
  • 6 fatias de Bacon
  • Sal
  • Pimenta
 
Preparação
De véspera, prepare os Peitos de Frango e tempere-os com Sal, Pimenta e Sumo de Limão.
Enxuge os Peitos de Frango e aloure-os no Azeite.
Deixe arrefecer.
Bata o Queijo com o Cebolinho e a Salsa picados.
Abra os Peitinhos na horizontal sem separar as 2 metades e recheie-os com o Queijo.
Coloque os Peitinhos num tabuleiro e sobre cada um coloque 1 fatia de Bacon e 1 noz de Manteiga.
Regue com o que restou do Sumo do Limão e leve a cozer em forno médio (180º) durante cerca de 20 minutos.
Sirva numa travessa.

Bom Apetite !

Ovos Mexidos com Farinheira

Ingredientes
  • 1 Farinheira
  • 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 6 Ovos
   

Preparação 
Coloca-se o miolo da Farinheira numa frigideira em lume brando, junta-se a Polpa de Tomate e vai-se mexendo até ficar um "creme".
Deixa-se apurar um bocadingo e, em seguida, juntam-se os Ovos, mexe-se muito bem até os Ovos ficarem passados.


Bom Apetite !

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Gelado de Natas e Mousse

Ingredientes
  • 4 pacotes de Natas
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 Mousse de Chocolate

Preparação
Bata muito bem as Natas (sem açúcar) e depois deite o Leite Condensado em fio, sem deixar de bater.
Faça a Mousse de Chocolate.
Numa taça grande, coloque as Natas batidas, depois a Mousse de Chocolate e por fim cubra o resto das Natas.
Leve ao congelador.


Bom Apetite !
 

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Arroz de Tomate

Ingredientes
  • 300 gr. de Arroz Carolino ou Agulha
  • 1 Cebola pequena
  • 1 Dente de Alho
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 250 gr. de Tomate Picado
  • 1 folha de Louro
  • Sal
  • Pimenta
 
Preparação
Pique a Cebola e o Dente de Alho e aloure-os no Azeite.
Prepare o Tomate, limpando-o da pele e das sementes e junte ao refogado.
Junte o Louro.
Adicione a Água (2 vezes e meia o volume do Arroz), tempere com Sal e Pimenta e deixe levantar fervura.
Lave o Arroz e escorra-o e junte-o ao preparado anterior.
Deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.

Bom Apetite !
 

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Bolo de Canela

Ingredientes
  • 100 gr. de Margarina
  • 150 gr. de Açúcar
  • 200 gr. de Farinha
  • 50 gr. de Nozes Picadas
  • 2 Ovos
  • 2 colheres de chá de Fermento
  • 1 colher de sopa de Canela
  • 1 colher de sopa de Vinho do Porto
  • 1 dl. de Leite

Preparação
Bate-se o Açúcar com a Margarina até obter um creme "esbranquiçado".
Juntam-se os Ovos, um a um, batendo sempre.
Peneira-se a Farinha juntamente com o Fermento e a Canela e junta-se à massa anterior alternando com o Leite e o Vinho do Porto.
Bate-se muito bem a massa e adicionam-se as Nozes Picadas.
Deita-se numa forma untada com Margarina e forrada com Papel Vegetal.
Leva-se a cozer em forno quente durante 10 minutos e, depois, reduz-se para forno médio deixando cozer mais 30 minutos.

Bom Apetite !

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Mini Pizza

Ingredientes
- 1 fatia de pão SEM côdea
- 1 rodela de Tomate
- 1 fatia de Queijo Mozarella
- 1 pitada de Oregãos

Preparação
Coloque a rodela de Tomate em cima da fatia de pão e salpique com o Queijo Mozarella e a pitada de Oregãos.
Leve ao forno até derreter o Queijo

PS: Mais fácil que isto, acho que não existe!

Apresentação

Este é um blog que se inicia hoje.
A ideia foi de um colega de trabalho (a ele um Muito Obrigado!) e teve pernas para andar imediatamente.
Foi necessário pesquisar alguns nomes e após um pequeno "Brainstorming" surgiu este blog: COISAS BOAS DE COMER

A ideia é colocar todos os dias receitas de vários tipos: desde Entradas a Saladas. Peixe e Carne, Bebidas e Sobremesas, Saladas e até Vegetarianas

Espero que gostem tanto como eu... pelo menos eu gosto de comer....e se forem coisas boas..
:-)